のっぷい農産物NOPPUI

大塚ごぼう

大塚にんじんと併せてご紹介したいのが「大塚ごぼう」です。のっぷいで育ったごぼうは味が濃く、そしてとても軟らかいのが特徴です。大塚にんじんと一緒に作る「きんぴらごぼう」は絶品です。

寒ちぢみほうれん草

葉肉が厚く、葉が縮小しているのが特徴です。冬の寒さにさらす　『寒じめ栽培』　という方法で育てられるため葉が縮小しています。一般的なほうれん草と比べ、糖度は2倍・ビタミンＣも3倍から5倍になります。

野沢菜

のっぷいで育った野沢菜は甘味があり非常に軟らかく、美味しい野沢菜漬けができます。

甘々娘のヤングコーン

スイートコーン甘々娘のヤングコーンは、他品種よりも臭みが少なく、とても甘いのが特徴です。皮がついた新鮮な状態で販売されます

レインボーレッド

果肉の中心部が赤く、一般的なキウイのヘイワードと比べると酸味が少なく、糖度が高いのが特徴です。

桃

フルーツ王国山梨は、桃の生産量は日本一です。市川三郷町では「ちよひめ・日川白鳳・白鳳・大塚白桃」などが栽培されています。

ぶどう

市川三郷町も古くからぶどう栽培が盛んな地域です。巨峰やピオーネをはじめ、シャインマスカットやクイーンニーナ、悟紅玉など、多くの品種を栽培しています。

大塚なす

大塚地区の田んぼで栽培される大塚なすは、皮、果肉が柔らかいのが特徴です。煮物、焼き物、揚げ物など様々な料理にお使いください。