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甘々娘農業体験「除房」

2017年05月13日

こんにちは、フロントの渡邊です。
本日は、甘々娘農業体験イベントの「除房」作業を参加者の皆様で行いました。
「除房」とは、ひとつの茎に二本実る房を一本もぎ取り、一本だけ実らすのです。
いわゆる「ヤングコーン収穫体験」になります。
一本にすることで栄養分を多く吸収し、甘いスイートコーンになるのです。
注意しなければいけないこともあり、
いつものように伴野先生と、JA西八代・一瀬さんの講座(学び)を収穫前に行いました。

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そして、雨が降る中をヤングコーンを収穫しました。
上の房を残し、下の房を刈ります。なぜかというと、上の房の方が甘くなるからです。
簡単な作業ですが、間違えてしまうと商品になりませんので、重要な作業となるんです。

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そして、みたまの湯駐車場でバーベキューを行いました。今日の昼食です。
雨の中のバーでキュー、皆さま満足できましたでしょうか?

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皮のまま焼きますと蒸した状態となり、旨みが逃げないのですごくおいしかったです!(お客様の声)

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昨年は、ヤングコーンだけでしたが、今年はお肉、野菜、焼きそばと本格的にバーべキューをしました。

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皆さま、雨の中お疲れさまでした。温泉で冷めた体を温めてくださいね!
次回は6月11日(日)の収穫です。お楽しみにどうぞ!

 

 

 

 

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