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ぶどう栽培からの葡萄酒造り体験 2日目

2017年05月21日

こんにちは、フロント名取です(=゚ω゚)ノ

今年度の葡萄酒造り体験2回目を開催しました。
今回は市川三郷町内の史跡を巡り、ぶどう畑まで歩いて移動しました!
とてもいい天気でしたが甲府の最高気温は31.6℃( ´∀`)bグッ!
暑すぎました。。。

まずは楽園葡萄酒醸造所に集まり、今回の工程の説明をしたのち、町内散策へ出発!!
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・宝寿院にて夢想国師が築庭した庭園の説明を受けました。
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・暑い日差しの中先へと進みます!
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・弓削神社の境内には「白檀」のご神木があります。
樹齢約800年と言われていますが、落雷で焼失してしまい根元のみ残っています。
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他にはいぼ地蔵や、弘法大師の手形が付いていると言われる印手石を巡り、圃場へ行きました。
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今回の作業は「房づくり」ですが、花がまだ咲いておらず作業ができませんでしたので、副穂(ふくすい)を切り落として頂きました。
その後、一人1房づつ房の先「房尻」を切り落とし房の大きさを整え、自分の名前のテープを貼り、成長を観察します。
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作業後にみたまの湯へ戻り、みはらし亭特製の昼食をとり、伴野先生による講座を聞きました。
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講座の後に圃場で行ったテストの点数で競い合い、最優秀者には甘々娘1箱がプレゼントされました!!
今回もいろいろな知識を吸収して楽しんで頂けました。
次回は9月23日(土)の収穫です!
次回をお楽しみにしていてくださいm(__)m

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