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山梨の日帰り温泉 みたまの湯スタッフブログ

葡萄酒造り体験【ぶどう観察会】

2017年06月24日

こんにちは、フロントの渡邊です。
本日は、当館と楽園葡萄酒醸造場共催イベント「葡萄酒造り体験」のオプション日でした。
ぶどう観察会ということで、ぶどうの生育状況を確認しました。
先月(5/20)の時よりも成長しており、実も葡萄らしくなってきました。
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ぶどうはこれから色が付いていき、9/23には立派に育った甲州ぶどうが収穫できることでしょう!
ちなみに先月(5/20)はこんな状態でした。
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約一カ月でこんなに実が膨らむのは、少し驚きです。

あた今回は実を半分に切ってみました。中をのぞくと「山」の漢字が描かれてます。
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わかるかな?

そして、恒例の伴野先生と村松大先生の講座をみたまの湯で行いました。
ぶどうの果実構造や種子の構造などなど・・・
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また、ぶどうについていろいろな質問が飛び交いました。

作業と講座でお腹が空いたところで昼食です!今日は甘々娘御膳をご用意いたしました。
メニューにはない特別料理です。
DSC_5660 - コピー

甘々娘の炊き込みご飯、甘々娘のクリームコロッケ、かき揚げ、サラダ、甘々娘のクリームスープ。
ココでしか味わえない料理を提供しました。

次回の葡萄酒造り体験は、9/23(土)で、収穫と葡萄酒の仕込み作業です。
参加者参加者の皆様、お楽しみに!

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