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山梨の日帰り温泉 みたまの湯スタッフブログ

今日のお昼ごはん(大塚根っこ丼)

2020年11月26日

いつもみたまの湯をご愛顧いただき、誠にありがとうございます🙇。フロントの渡邊です。

「わたくし事で恐縮」シリーズ❗️

今日のお昼ゴハンは、みはらし亭のメニューから‼️。

その名も、

「大塚根っこ丼」ライス大盛り❗️

ここ市川三郷町大塚地区特産の、大塚にんじんと大塚ごぼうの天ぷらと、煮物のどんぶりです。両者とも、土深くまで成長し、収穫されることから「根っこ」と、名付けられました✨。

私の大好物で😉、お腹いっぱいになりました😁。このメニュー、スタッフにも大人気。皆様もよろしかったらお召し上がりください☺️。

ちなみに、大塚にんじんは、山梨県市川三郷町大塚地区で栽培され、長いものだと約1メートルにもなり、甘くて人参本来のしっかりとした香りと味が特徴です。

また、栄養価も高く通常の人参と比べて、
・カリウムが、約1.4倍
・ビタミンB2が、約3倍
・ビタミンCが、約2~3倍
・β-カロチンが、約1.5倍
・食物繊維が、約3.4倍
となっています。
特に、βーカロチンは体内でビタミンA(レチノール)に変換され、免疫力を活性化し、風邪を予防する効果があるそうです。
冬の旬な食材で、新型コロナに負けないカラダづくりに、役立ててみてはいかがでしょうか。ぜひご賞味くださいませ。

皆様のお越しをスタッフ一同、お待ちしております🙇。

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